OGGI OFFRIAMO

RISTORANTE

VITELLO TONNATO 10.00
TARTARE DI TONNO
Crema di burrata e pistacchi € 14.00
ANTIPASTO MISTO
con gnocco fritto, crudo di Parma 18 mesi, stracchino e mozzarella di bufala 12.00
CUBO DI SALMONE
spadellato con valeriana e balsamico 13.00

AGNOLOTTI AI TRE ARROSTI di nostra produzione Al sugo d’arrosto 13.00
TAJARIN 30 TUORLI di nostra produzione
ai funghi Porcini 16.00
RISO CARNAROLI zafferano, zeste di limone
e tartare di gambero viola 16.00

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI 15.00
TAGLIATA DI TONNO in crosta di sesamo
crema di pecorino cipolla caramellata 17.00
TAGLIATA DI MANZO GRASS FELED URUGUAY
con pomodorini e rucola 17.00
FILETTO DI FASSONE ai funghi porcini 22.00

FUNGHI PORCINI FRITTI 15.00
INSALATA mista, VERDURE al vapore 3.50
PATATE fritte 4.50

LE INSALATONE

DELICATA 10.00
con misticanza, pomodoro, tonno affumicato, semi e crostini di pane
CONTADINA 10.00
con fagiolini, pomodoro, tonno e bocconcino di bufala
SOTTOSOPRA 10.00
con melone, robiola, mandorle e miele
CLASSICA 8.50
con misticanza, pomodoro, mozzarella e tonno
ESTIVA 10.00
con misticanza, melone, mela e speck
NIZZARDA 12.00
con misticanza, peperoni, pomodori, uova, tonno, olive e acciughe
MAXI 12.00
con misticanza, pomodoro, mozzarella, tonno, olive, mais e uovo
CESAR 12.00
con misticanza, pollo grigliato, crostini di pane e salsa di yogurt
CAPRESE 8.00
con pomodoro e bocconcini di bufala

LE NOSTRE PIZZE


MARGHERITA 6.00
pomodoro San Marzano, fior di latte, e basilico
REGINA 8.00
pomodoro San Marzano, bufala e basilico
BURRATA 10.00
pomodoro San Marzano, datterino, burrata e basilico
SICILIANA 8.50
pomodoro San Marzano, fior di latte, acciughe, capperi, olive taggiasche e origano
QUATTRO STAGIONI 8.50
pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto, funghi, olive taggiasche e carciofi
SALSICCIA e FRIARIELLI 8.50
fior di latte, salsiccia e friarielli
PROSCIUTTO e FUNGHI 8.00
pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, champignon e basilico
QUATTRO FORMAGGI 8.50
fior di latte, fontina, gorgonzola e parmigiano
PARMIGIANA 9.00
pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, melanzane e parmigiano grattugiato
DIAVOLA 7.50
pomodoro San Marzano, fior di latte, spianata calabra
WURSTEL E PATATINE 8.00
pomodoro San Marzano, wurstel e patatine
VALTELLINA 9.00
datterini, fior di latte, stracchino bresaola e rucola
CIPOLLE E GORGONZOLA 8.00
pomodoro San Marzano, fior di latte, cipolle e gorgonzola
DELIZIOSA 10.00
fior di latte, zucchine, gamberetti e stracchino
CARBONARA 8.50
fior di latte, guanciale, uovo e parmigiano
AMATRICIANA 8.50
pomodoro San Marzano, guanciale, cipolla e parmigiano
VIA TOLEDO 10.00
polpa datterino giallo, salsiccia, stracciatella di burrata e crema di basilico
VIA TRIBUNALI 9.00
fior di latte, provola, scarola, acciughe e olive
VIA CARACCIOLO 9.00
bufala affumica, datterino giallo, e crudo di Parma
SFIZIOSA 10.00
bufala affumicata, salmone e scarola
TREVIGIANA 9.50
fior di latte, gorgonzola, radicchio e speck
CAPODIMONTE 9.50
fior di latte, datterino giallo e rosso, lardo e crema di basilico
SCUGNIZZA 9.50
pomodoro San Marzano, fior di latte, bufala affumicata, crocchè di patate e salsiccia
CALABRESE 8.50
pomodoro San Marzano, fior di latte, nduja, cipolle di tropea e spianata calabrese
GRATINATA 9.00
fior di latte, prosciutto cotto, zucchine e parmigiano
MONTANARA 9.00
fior di latte, funghi, gorgonzola e speck
EMILIANA 10.00
datterini, fior di latte, crudo di Parma 16 mesi e scaglie di grana
VEGETARIANA 9.00
polpa datterino giallo, fior di latte, zucchine, melanzane, pomodorini
SOTTOSOPRA 13.00
cornicione ripieno di ricotta di bufala, datterino, bufala fuori cottura, prosciutto crudo di Parma


I NOSTRI CALZONI
SEMPLICE 6.00
pomodoro San Marzano, fiordilatte
FRIARIELLI 8.50
pomodoro San Marzano, fior di latte, spianata calbra, friarielli e gorgonzola
NAPOLETANO 8.50
fiordilatte, salame dolce, ricotta di bufala e crema di basilico


AGGIUNTE, VARIAZIONI
Prosciutto crudo di Parma riserva 18 mesi in aggiunta 3.00
Bresaola della Valtellina IGP 3.00
Burrata Pugliese 5.00
Mozzarella di bufala 3.00
Altro ingrediente in aggiunta da 1.00 a 3.00
Rinforzo 1.0

Caro Ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

IL BERE

BEVANDE ALLA SPINA
Birra FHISER bionda, Francia 0.20 l – 2.50
Birra FHISER bionda, Francia 0.35 l – 4.50
Birra AFFLIGEM rossa, Belgio 0.30 l – 3.50
BIRRA OSPITE
LAGUNITAS IPA 0.30 l – 4.50

BEVANDE IN BOTTIGLIA
Acqua Bolle e Stille LURISIA 0.75 l – 2.00
Acqua Bolle e Stille LURISIA 0.50 l – 1.00
COCA COLA bott 0.33 l – 3.00
COCA COLA bott 1.0 l – 8.00
Bibite – 2.50
Birre – 3.50

VINI A CALICE
Prosecco di Valdobbiadene Brut e Millesimato Col Vetoraz – 5.00
Bianchi: Traminer Isonzo, Arneis e Favorita – 3.50
Rossi: Dolcetto e Barbera – 3.50
Rossi: Nebbiolo Alba – 4.00

VINI SFUSI
Bianco frizzante 0.25 l – 5.00
Bianco frizzante 0.50 l – 10.00
Rossi: Barbera o Dolcetto 0.25 l – 6.00
Rossi: Barbera o dolcetto 0.50 l – 12.00
Rosso: Nebbiolo Alba 0.25 l – 7.00
Rosso: Nebbiolo Alba 0.50 l – 14.00

I VINI ROSSI:
Dolcetto Langhe CREMES Gaja – 35.00
Dolcetto d’Alba VIGNETO MONTUBERT Cecilia Monte – 17.00
Dolcetto d’Alba COLOMBÈ Renato Ratti – 18.00
Barbera d’Alba Superiore MONBIRONE Monchiero Carbone – 33.00
Barbera d’Alba Superiore FUNTANI’ Cordero di Montezemolo – 44.00
Barbera d’Alba QUASS Pecchenino – 26.00
Barbera d’Alba PELISA Monchiero Carbone – 15.00
Barbera d’Alba SAN MICHELE Malvirà – 20.00
Barbera d’Alba CORDERO DI MONTEZEMOLO – 20.00
Barbera d’Alba BRICHET Cà Viola – 24.00
Barbera d’Alba BRIC DU LUV Cà Viola – 42.00
Barbera d’Alba BATTAGLIONE Renato Ratti – 19.00
Barbera d’Alba TREVIGNE Domenico Clerico – 24.00
Barbera d’Alba BRIC LOIRA Cascina Chicco – 24.00
Barbera d’Alba GRANERA ALTA Cascina Chicco – 16.00
Barbera d’Alba MARIA TERESA Cecilia Monte – 26.00
Barbera Piemonte LUIGI EINANUDI – 22.00
Barbera d’Asti Superiore SANSÌ Cantina Scagliola – 30.00
Barbera d’Asti FREM Cantina Scagliola – 15.00
Barbera d’Asti Tenuta CARLINdePAOLO – 16.00
Cisterna d’Asti Superiore Tenuta CARLINdePAOLO – 20.00
Nebbiolo Langhe PODERI LUIGI EINAUDI – 22.00
Nebbiolo Langhe REGRET Monchiero Carbone – 16.00
Nebbiolo Langhe CECILIA MONTE – 28.00
Nebbiolo Langhe LUIGI GIORDANO – 23.00
Nebbiolo Langhe CORDERO DI MONTEZEMOLO – 22.00
Nebbiola Langhe LUIGI PIRA – 21.00
Nebbiolo Langhe CASCINA CHICCO – 15.00
Nebbiolo Langhe CA VIOLA – 39.00
Nebbiolo Langhe Roberto Sarotto – 20.00
Nebbiolo d’Alba Giacomo Vico – 20.00
Nebbiolo d’Alba OCHETTI Renato Ratti – 23.00
Nebbiolo d’Alba MOMPISSANO Cascina Chicco – 18.00
Barolo ROCCHE Cascina Chicco 2013 – 36.00
Barolo BRICCO GATTERA Cordero di Montezemolo 2013 – 90.00
Barolo ENRICO VI Cordero di Montezemolo 2013 – 110.00
Barolo MARCENASCO Renato Ratti 2013 – 90.00
Barbaresco CAVANNA Luigi Giordano – 44.00
Barbaresco CURRA’ 2012 Roberto Sarotto – 28.00
Barbaresco GAIA PRINCIPE 2011 Roberto Sarotto – 60.00
Barbaresco SERRACAPELLI Cecilia Monte – 55.00
Roero MALVIRA’ – 21.00
Roero VALMAGGIORE Cascina Chicco – 25.00
Roero MATTEO CORREGGIA – 19.00
Langhe SAN GUGLIELMO Malvirà – 25.00
Langhe SITO MORESCO Gaja – 60.00
Monferrato rosso AZORD Cantina Scagliola – 28.00
Carema PRODUTTORI DI CAREMA – 20.00
Valpolicella TOMMASI – 25.00
Valpolicella Ripasso TOMMASI – 40.00
Amarone della Valpolicella TOMMASI – 50.00
Bolgheri rosso CAMPO AL PERO – 24.00
Chianti classico MONTORNELLO Bibbiano – 23.00
Chianti colli fiorentini TORRE A CONA – 16.00
Morellino di Scansano TERENZI – 16.00
Lacrima di Morro d’Alba BARBAROSSA Tenuta Tavignano – 17.00
Aglianico del Vulture SYNTHESI Cantina Paternoster – 25.00
Montepulciano d’Abruzzo EIKOS Agriverde – 15.00
Montefalco rosso ARNALDO CAPRAI – 29.00
Taurasi DE FALCO – 25.00
Etna rosso RIPIDDU Filippo Grasso – 20.00
Cataratto TERRE SICILIANE Spadafora – 17.00
Nero d’Avola ARCERA Cantina Corbera – 14.00
Cannonau Sardegna OSSIDIANA – 18.00
Monica di Sardegna AUDARYA – 16.00

I ROSATI
Nebbiolo rosè CASCINA CHICCO – 15.00
Lagrein Kretzer DORIGATI – 18.00

I VINI BIANCHI
Favorita Langhe CASCINA CHICCO – 16.00
Arneis Roero ANTERISIO Cascina Chicco – 16.00
Arneis Roero RECIT Monchiero Carbone – 16.00
Arneis Langhe CORDERO DI MONTEZEMOLO – 17.00
Chardonnay Piemonte Tenuta CARLINdePAOLO – 14.00
Gavi ALTIUS La Ghibellina – 24.00
Gewürztraminer Alto Adige VON BLUMEN – 23.00
Ribolla gialla COLLIO Ronco dei Tassi – 24.00
Traminer Isonzo aromatico Vigna del Lauro – 18.00
Marche Passerina TERRE VALSE – 17.00
Pecorino Abruzzo TERRE VALSE – 15.00
Grecante ARNALDO CAPRAI – 25.00
Greco di tufo MASTROBERNARDINO – 20.00
Biancolella Ischia CASA D’AMBRA – 22.00
Fiano d’Avellino ROCCA DEL PRINCIPE – 25.00
Carrico 68.8 FILIPPO GRASSO – 22.00
Vermentino di Sardegna AUDARYA – 20.00

LE BOLLICINE
Champagne CARTE D’OR BRUT Drappier – 45.00
Champagne GRAN CRU BRUT blanc de blanc Bonnaire – 60.00
Champagne GRAN CRU blanc de blanc MILLESIME’ 2008 Bonnaire – 75.00
Champagne GRAND ROSE’ BRUT Paul Bara – 75.00
Champagne GRAND CRU 100% BRUT SPECIAL CLUB BLANC Paul Bara – 95.00
Franciacorta PRIMA CUVEE brut Monte Rossa – 30.00
Franciacorta SANSEVE’ brut saten Monte Rossa – 36.00
Franciacorta COUPE’ pas dosè Monte Rossa – 36.00
Franciacorta FLAMINGO rosè brut Monte Rossa – 36.00
Franciacorta ND dosaggio zero San Cristoforo – 30.00
Prosecco Valdobbiadene BRUT Col Vetoraz – 30.00
Prosecco Valdobbiadene MILLESIMATO Col Vetoraz – 30.00
Prosecco Valdobbiadene CARTIZZE Col Vetoraz – 30.00
Prosecco Valdobbiadene CUVEE DEL FONDATORE Graziano Merotto – 28.00
Prosecco Valdobbiadene PRIMAVERA DI BARBARA Millesimato
Graziano Merotto – 24.00
Prosecco Valdobbiadene CASTE’ Extra Dry Graziano Merotto – 22.00
Metodo classico ALTALANGA Marcalberto – 32.00
Metodo classico GAVI millesimato La Ghibellina – 29.00
Metodo classico BLANC DE BLANC Marcalberto – 29.00
Metodo classico rosato CUVEE ZERO Cascina Chicco – 25.00
Metodo classico Trento Doc MASO FIORINI Madonna delle Vittorie – 32.00
Vino spumante rosato GRANI ROSA DI NERO Graziano Merotto – 18.00
Vino spumante extra dry MILLESIMATO Riva dei Frati – 22.00

Caro Ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.